Rubachtaler Senn-Bergkäse

23,00  / kg

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Dieser Vorarlberger Bergkäse wird mit silofreier, kontrollierter Heumilch traditionell hergestellt und 6 Monate gereift. Betriebe, die ihr Jungvieh mit Silage (Gärfutter) füttern, dürfen keine Milch an die Sennerei liefern. Ein leckerer Käse, den wir auch in der Mittagspause essen.

Rind

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Beschreibung

GARANTIERTES MINDESTGEWICHT

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Details

Good to know

Haltbarkeit: gekühlt bei 6 – 10 °C haltbar: mind. 20 Tage
Rinde: keine Rinde, Schnittkäse
Zutaten: Milch, Salz, Lab, Käsekulturen Säureregulator (Calciumchlorid), Farbstoff (Carotin)
Zusatzstoffe: keine
Allergene: Milch und deren Inhaltsstoffe
Glutenfrei: Ja
Laktosefrei: Nein
Fett: in Trockenmasse min. 48 %
Herkunft: Österreich

Nährwerte Ø / 100 g

Energie 1645 kJ / 393 kcal
Fett 26 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate < 0,1 g
davon Zucker < 0,1 g
Eiweiß 21,6 g
Salz 1,7 g

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